红葡萄酒杯和白葡萄酒酒杯的区别?
红葡萄酒杯：杯身较矮，杯肚较宽，杯口较大，适合于把鼻子伸进去闻香。 白葡萄酒杯：杯身较长，杯肚较瘦，像一朵待放的郁金香，白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些，以减少酒和空气的接触，令香气更持久一些。 香槟杯：杯身细长，像一朵纤细的郁金香，纤长的杯身是为了让汽泡有足够的上升空间，标准的香槟杯在杯底有一个尖的凹点，这个小小的设计，可以令汽泡更丰富更漂亮。香槟杯也可以用来盛装冰酒，只是香槟杯的瓶口比较小，会减弱冰酒的香气散发。
区别是: 白葡萄酒杯：杯口一般比较小，有助于保存白葡萄酒的香气，和保持一个较低的温度，温度过高会增加酒精感，掩盖香气，白葡萄酒该有的爽口感就没有了。 红葡萄酒杯：酒杯的选择与减轻单宁的苦味或辛辣感有很大关系，为了使红酒口感更顺滑。开口越大，喝红葡萄酒时口感更顺滑（参考波尔多杯）。肚子大有助于收集香气
他们用的葡萄品种是不一样的，一般红葡萄要比白葡萄的品种要高端，那么他们在生产区，生产工艺，葡萄品种和年份，口感酒度上都有很大的区别。
白兰地酒杯和红酒杯区别?
葡萄酒杯最好是郁金香杯，这样晃荡醒酒的时候，酒香沿郁金香杯外形壁出来，最适合鼻子闻到。杯脚要高一点，适合手温加热、不加热的选择。 郁金香杯还有个好处就是，细长的杯型，适合盛酒，因为葡萄酒最多倒四分之三；也适合品酒，杯口不用开太大，要小口品。白兰地酒没有葡萄酒讲究，普通杯型就可以，因为度数高，为避免酒气太弥散，以及不适合大口喝，杯口不用开太大。 白兰地适合加温饮用，所以对杯脚的要求是不需要做太高。因为白兰地一般不会倒过一半，为避免男士频繁倒酒，所以杯肚较大。
为什么红酒要贴杯子倒?
红酒要贴杯子倒是因为这样可以更好地展现红酒的香气和口感。 当红酒贴杯子倒时，酒液与杯壁接触面积增大，使红酒的香气更容易散发出来。 此外，红酒贴杯子倒还可以让红酒在杯中充分接触氧气，促进酒液中的芳香物质释放，使口感更加丰富和柔和。 除了贴杯子倒，选择适合的酒杯也是品味红酒的重要因素之一。 不同的酒杯形状和材质会对红酒的味道产生影响。 一般来说，红酒杯的杯身较大，杯口较小，这样可以集中红酒的香气。 此外，透明的玻璃杯可以让人观察红酒的颜色和清澈度，增加品鉴的乐趣。 因此，在品尝红酒时，不仅要注意贴杯子倒，还要选择适合的酒杯，以获得更好的品味体验。
喝红酒为什么要拿高酒杯，就为了气氛?
主要是为了控制红酒的温度，品尝最佳口感。 18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。 一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。 白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。 喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。 另外用高脚杯也是为了更好地观察红酒色泽，闻其味，更好地品鉴。
红酒敬酒手握杯姿势?
用红酒敬酒手握杯姿势是，用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。夹住杯柱便于透过杯壁欣赏葡萄酒澄清透明的色泽。无论是向外倾斜45度去观察酒色，还是向内倾斜45度来探询酒香，都能控制自如
1、盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯，喝时拿住杯脚下面部分，手不要碰到杯身，因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的，而手的温度会使它温热起来。 敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，显现手部优美曲线。 盛红酒的酒杯杯脚较短，杯身较肥大，可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身，手的温度有助红酒释放其香味。在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。 喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。杯底应该留有少量剩余，不可一饮而尽。 2、一般的中式玻璃酒杯，要注意拿杯子时不要用整只手环绕拿杯子，而应该用拇指和食指捏紧杯身一半高度的地方，将杯身卡在虎口的部位，其余三指自然放松。不可以拿的过于靠上，尤其是给别人拿杯子，那样手指的细菌会沾染在杯口，很不卫生。 如果要敬酒给别人，要用右手握杯左手手指轻轻托在杯底，以示敬意。 3、中式的盏或者盅，没有什么特别的拿法，但是注意用这种器皿喝酒时，一定要倒满并且一饮而尽，与西方喝酒的要求相反。
喝红酒拿杯子的手法为用大拇指、食指和中指捏住杯梗的中下端，其余的手指自然的放在杯座的上方，这样既可以拿稳就被，又不会触碰到杯身，避免了红酒收到手掌温度的影响。
